芥菜疙瘩的做法 芥菜疙瘩怎么吃

芥菜疙瘩我们常见的芥菜吃法就是做成腌菜，其实芥菜疙瘩还有很多不用的疙瘩做法，比较干炒。做瘩吃炒芥菜疙瘩的法芥做法其实并不难，将芥菜疙瘩和干辣椒、菜疙大蒜、芥菜小葱一起炒，疙瘩加入丰富的做瘩吃调味料，鲜香下饭。法芥

芥菜疙瘩怎么吃

食材：

芥菜疙瘩丝150克、干辣椒3个、芥菜蒜3瓣、疙瘩小葱2根

调味料：

食用油5克、做瘩吃花椒1克、法芥鸡精2克、菜疙生抽1克

芥菜疙瘩的做法：

1、干辣椒切断，蒜切片，小葱切段，芥菜疙瘩丝洗净；

2、炒锅中倒入食用油，油温烧热后，下入小葱、蒜、干辣椒、花椒炒香，再放入芥菜疙瘩丝，大火炒1分钟左右；

3、最后调入生抽、鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

芥菜疙瘩有清热解毒，抗菌消肿的作用，在炎热的夏天适合多吃。芥菜疙瘩中含有大量的维生素C，是活性很强的还原物质，在机体的氧化还原过程中发挥积极作用。