芥菜是芥菜一种健康的蔬菜,含有丰富蔬菜纤维,清炒有提神醒脑的炒清炒芥菜作用,很多人喜欢吃。做法芥菜最简单的芥菜做法就是清炒,今天教大家这道清炒芥菜,清炒芥菜清炒不仅口感清爽,炒清炒芥菜也非常健康,做法喜欢吃的芥菜就试试吧!
芥菜清炒怎么炒
食材:
芥菜300克、虾米10克、炒清炒芥菜姜1克、做法蒜2瓣、芥菜大葱10克、清炒食用油5克、炒清炒芥菜盐1克、鸡精1克。
清炒芥菜的做法:
1、芥菜洗净切小段,姜切末,蒜切末,大葱切片;
2、炒锅里面倒油,油温5成热时,下入蒜、姜、葱炒香,再放入芥菜翻炒1分钟,加入虾米、盐,翻炒均匀,倒入20毫升清水,煮2分钟;
3、最后加入味精翻炒均匀,盛出即可。
小贴士:
芥菜有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
(编辑:千载奇遇网)