白灼草虾是招牌广东地区比较常见的一道美食。作为草虾的菜外一种烹饪方式，以其原汁原味、酥里水简单快捷的到都特点受到大众的青睐。由于人们对口味的流口不断追求，总会有想要尝试不同口味的招牌时间。我们就来学习一道香喷喷的菜外芝麻富贵虾，简单易学，酥里水做法也很容易掌握。到都

一、流口准备食材
草虾、招牌芝麻、菜外黑胡椒粉、酥里水鸡蛋、到都姜末、流口食盐和料酒。将草虾剥壳取出虾仁，并在虾背的地方开一刀取出虾线，将虾仁加入适量的料酒、黑胡椒粉、食盐和姜末中腌制。

二、制作方法

1、准备蛋清糊。将鸡蛋蛋清分离，只取蛋白，加入淀粉、食盐和黑胡椒粉，打散至蛋清和淀粉完全融合。

2、将处理好的虾仁挑出并用蛋清糊和芝麻裹好，放入油炸锅中炸制。油温要烧热至8-9成热，将虾仁放入炸制2分钟，然后再次放入热油中炸制10秒钟。沥干油分后即可享用。

这样一道美味可口、外酥里嫩的芝麻富贵虾就做好了！

（编辑:看家本领网）