生活中有着很多的红烧好吃肉制品,肉类能够烹饪制作的羊排又嫩方法也是非常的多的,对于肉类中除了常常食用的做红肉外,还可以食用排骨,烧羊往往排骨能够烹饪的红烧好吃手法也比较多,吃起来更加的羊排又嫩好吃,羊排是做红人们生活中经常需要烹饪的一种食材,那么红烧羊排的烧羊做法是什么呢?
红烧羊排是使用羊排进行烧制而成的一道美味菜肴,是红烧好吃非常有营养的食品,羊肉中含有丰富的羊排又嫩蛋白质与磷脂等营养元素,并且羊肉的做红肉质非常细嫩,比较容易让人体消化吸收,烧羊羊排中含有的红烧好吃脂肪比较少,具有益气补虚、羊排又嫩防寒暖身、做红强身健体、生肌健力等功效。
红烧羊排的做法
羊排切好焯水备用大蒜、桂皮、花椒用热油爆锅,放羊排翻炒加料酒、盐,翻炒没水份了,加入红烧酱油,翻炒变色,加适量的水,小火慢炖大约40分钟左右收汁关火即可。
红烧羊排的做法是使用羊排加入葱姜蒜以及冰糖等烧制而成的,往往在做红烧羊排时需要用水对羊排焯一下,焯的时候在焯水中放入料酒、葱姜蒜等,这样能够很好的去除掉羊排的杂质,而且还能很好的把羊排的膻味去除,对于红烧出来的口感会更加的具有嚼劲儿。
(编辑:家长里短网)