市面上一条鲈鱼的清蒸重量通常在在500-600克之间，一般蒸12分钟最好。鲈鱼

清蒸鲈鱼的蒸分钟做法：

1、鲈鱼一条，吃鲈内脏一律不要，鱼蒸洗净装盘待用。多少

2、分钟在鱼身上抹少许盐，可吃并撒上姜丝。清蒸

3、鲈鱼下锅蒸。蒸分钟

4、吃鲈大概蒸上十二分钟左右，鱼蒸可揭开锅盖看看，多少如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底，分钟证明鱼蒸得差不多了，如果火候过了鱼肉则很老，反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来。

5、蒸出锅后，在鱼身上浇上蒸鱼豉油(一般超市有卖)，再撒上葱丝

6、上油锅，一定要待锅烧红时再放油，直至把油烧得直冒烟时，再起锅浇至鱼身上。

鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可缓解胎动不安、少乳等症状。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

（编辑:如痴如醉网）