家常烩饭的做法 红烧肉烩饭怎么做

烩饭大家都吃过很多了吧，家常平时我们会在外面餐厅吃烩饭，烩饭烩饭烩饭的法红味道多种多样，不同的烧肉配菜，制作出来的家常烩饭味道也不一样。今天教大家家常烩饭的烩饭烩饭做法，在家做一道好吃的法红红烧肉烩饭。

红烧肉烩饭怎么做

食材：

五花肉100克，土豆150克，家常白米饭1碗，烩饭烩饭蒜2瓣，法红姜1克，烧肉大葱10克，家常小葱2根。烩饭烩饭 调味料：食用油8克，法红盐1克，生抽2克，老抽1克，冰糖2克，八角半个，料酒1克，干辣椒3个

家常烩饭的做法：

1、五花肉切块，土豆去皮切，姜切片，蒜切粒，大葱切片，干辣椒切段，小葱切葱花；

2、锅里油烧热，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒，去腥，加冰糖、干辣椒、葱、姜、蒜，炒出糖色，倒入清水、盐、生抽、老抽、八角焖煮20分钟；

3、倒入土豆，再焖煮15分钟，盛出五花肉土豆，锅中留汤汁，倒入米饭，炒匀，焖煮3分钟；

4、盛出，再铺入五花肉土豆，撒葱花。

小贴士：

制作烩饭的时候，最后焖煮要用小火，让肉汁和米饭完美融合，这样更好吃。

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