红烧扁鱼家常做法是什么
食材用料:生姜 少许,红烧西王玉米胚芽油 适量,扁鱼白糖 少许,家常老抽 少许,做法生抽 适量,红烧扁鱼 一条,扁鱼料酒 适量,家常葱 少许
步骤:
1.准备适量玉米胚芽油。做法
2.扁鱼去掉鱼鳞、红烧鳃和肠,扁鱼清洗干净沥干水分待用。家常
3.先把锅烧热,做法别急着放油,红烧用生姜切面摩擦锅底。扁鱼
4.下入西王玉米胚芽油烧至九成热下扁鱼煎制,家常一面煎好翻面煎另一面。
5.烹入料酒。
6.加入适量生抽和少许老抽。
7.放入葱段、生姜和少许白糖,注入清水加盖焖煮。
8.烧至汁水收干为止。
9.出锅装盘撒上葱花和红椒末就OK啦。
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