豆豉的做法四川水豆豉做法

焦点2024-10-17 07:40:203

先将黄豆放入锅内，豆豉加水至刚好没过黄豆煮熟，法川法再捞出沥干水分。水豆之后再把煮好的豆豉黄豆和适量盐、辣椒面、法川法葱、水豆姜、豆豉花椒粉搅拌均匀晾晒几天，法川法这样美味的水豆豆豉就完成了。

豆豉的豆豉制作方法

准备食材：陈皮、盐、法川法辣椒面、水豆蒜、豆豉姜、法川法黄豆、水豆花椒粉、香叶。

1、黄豆放入锅内小火干炒片刻，放入陈皮、香叶炒出香味后盛出。

2、炒好的豆子用清水淘洗干净后，捞出滤掉水分。

3、黄豆放入锅内，加水至刚好没过黄豆煮熟，再捞出沥干水分。

4、煮好的黄豆和适量盐、辣椒面、葱、姜、花椒粉搅拌均匀晾晒几天，美味的豆豉就做好了。

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