临沧有哪些特色小吃 云南沧源特产

　　临沧的临沧特色小吃有旺子米线、凤庆腊肉、有特源特粑粑卷、吃云产布朗族包烧鲜鱼、南沧土鸡米线、临沧凤庆山胡椒酱、有特源特红茶烧肉、吃云产鹌鹑肉汤、南沧佤族鸡肉烂饭、临沧耿马毫崩、有特源特菠萝紫米饭。吃云产

1、南沧菠萝紫米饭

　　菠萝紫米饭是临沧云南沧源的传统名吃，主要食材是有特源特紫糯米、菠萝，吃云产调料为食盐、食用油等，将食材放入锅中蒸熟即可，所制作出来的菠萝紫米饭米饭清香、油亮、软糯可口。

2、旺子米线

　　旺子米线是云南临沧的特色小吃，其制作方法精细，选用新鲜的猪血为主要原料，再配以大米，用天然山泉水浸泡、磨浆、过滤、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精制而成，所制作出来的旺子米线口味鲜美、香气四溢，令人回味无穷。

3、佤族酸肉

　　佤族酸肉是云南沧源的传统特色小吃，选用牛肉和大米为主要原料，再配以花椒叶、盐等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酸肉色鲜红，味微酸。

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