栗子糕是哪里的特产 栗子糕是哪儿的

栗子糕是栗糕里的栗糕北京的特产。栗子糕是特产一种传统糕类小吃，北京有重阳节吃花糕的栗糕里的栗糕习俗，花糕也被叫做栗子糕，特产是栗糕里的栗糕用栗子泥作为材料制作而成的京式糕点。

栗子糕是哪里的特产

栗子糕是北京的特产糕点。栗子糕以栗子泥夹金糕片和澄沙馅制作而成，栗糕里的栗糕在蒸熟的特产江米上铺上整栗子而得名，糕分为了5层，栗糕里的栗糕上中下为黄色栗子泥，特产吕间夹红、栗糕里的栗糕褐两色的特产金糕、澄沙。栗糕里的栗糕色泽鲜艳，特产质地松软，栗糕里的栗糕口感细腻，香甜爽口。栗子糕宜秋、冬季制作与食用。

栗子糕是北京的传统特色糕类小吃，做法是将生栗子去皮蒸熟，捣成泥，备好京糕切的大片和澄沙馅，栗子泥分3份，一份摊开为底，接着铺一层京糕片，再用一份抹平在京糕片上，再抹一层澄沙馅后，最后一份栗泥铺在最上层，就成了上、中、下为黄色，中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了。

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